07 octobre 2005
Livre - Alimentation
Baby Cook Book - David Rathgeber
Présentation de l'éditeur
Ce livre est né de l'envie de David Rathgeber, jeune papa, chef " Aux Lyonnais " - l'un des restaurants
parisiens d'Alain Ducasse - de faire partager à son fils Alphonse, son amour de la cuisine. Il a créé des recettes légères et gourmandes mises en texte par Laurence Bonnet (journaliste) à qui il a communiqué sa passion des bons produits... On apprend ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes, viandes et poissons, œufs et laitages, leurs vertus,
quand et comment les choisir, exprimer leur saveur... Tout pour favoriser la croissance de Bébé et son éveil aux différents goûts. Des veloutés, des purées et des plats plus élaborés, caponata, gaspacho, couscous... et, pour les desserts et goûters... des compotes, des marmelades, des "yaourt-shakes", mais aussi des crumbles, pancakes... réalisables avec le Babycook, le cuiseur-vapeur-mixeur champion de la Cuisine à la maison pour les Petits.
Commentaires
Très bien
Pleins d'idées de recettes à réaliser avec ou sans Baby cook. La présentation est très agréable et l'index est génial: il donne pour chaque aliment, ses qualités nutritionnelles et l'âge possible d'introduction dans l'alimentation de bébé. En cela, il constitue un très bon guide pour la diversification alimentaire.
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